Универсальная мучная смесь с низким содержанием белка

Ингредиенты: крахмалы (кукурузный, картофельный, тапиоковый), загустители: ксантановая камедь, гуаровая камедь.

РЕЦЕПТ: БЛИНЫ С ЗАМЕНИТЕЛЕМ ЯЙЦА
Ингредиенты: 120 г Multi Mix BEZGLUTEN, 10 г PKU заменителя яйца BEZGLUTEN + 40 мл воды, 2 столовые ложки сахара, 250 мл низкобелкового молочного напитка PKU или растительного напитка, или воды, 2 столовые ложки масла + ½ столовой ложки масла для жарки.

Способ приготовления: Взбить заменитель яйца с водой с помощью миксера. Смешать все ингредиенты с подготовленным заменителем яйца, взбить миксером до получения однородного теста. Разогреть слегка смазанную маслом сковороду, затем вылить тонкий слой теста и жарить до золотистого цвета с обеих сторон.

РЕЦЕПТ: ПЕЛЬМЕНИ С ЗАМЕНИТЕЛЕМ ЯЙЦА
Ингредиенты: 250 г Multi Mix BEZGLUTEN, 30 г PKU заменителя яйца BEZGLUTEN + 120 мл воды, 1 столовая ложка масла, примерно 60 мл очень теплой воды, соль.

Способ приготовления: Взбить заменитель яйца с водой с помощью миксера.
Добавить универсальную смесь Bezgluten и масло, затем начать замешивать тесто, постепенно добавляя теплую воду, чтобы получить эластичное тесто. Раскатать готовое тесто порциями до толщины 2-3 мм (оставшееся тесто накрыть тканью). В раскатанном тесте с помощью чашки вырезать круги. В центр каждого круга положить начинку и сложить, формируя пельмени. Варить их в подсоленной воде около 10 минут.

Страна-производитель: Польша, Bezgluten